Nr.93 Reisitoit MustangFeast siga spinee BBQ kastmega ja riisiga + pruunika küpsis

BBQ-sea - autentse suitsuse maitsega roog, kus pehme suitsune sea sealihalõik, mida maitsestavad ainulaadne maitsetaimede segu, domineerib. Selle valmistamisel kasutati suitsutatud paprikat, küüslauku, köömneid, õunaäädikat ja tüümiani, mis annavad terava, erilise maitse ja aroomi. See roog on ideaalne valik gurmaanidele, kes hindavad tõelist BBQ maitset ja soovivad seda nautida isegi looduses olles.

Nagu kõiki põhiroogasid, on BBQ-Kiauline mugav valmistada kogu pakendiga lihtsalt kuumas vees, nii et saate hõlpsasti nautida maitsvat toitu, kus iganes viibite.

Seda rooga valmistatakse Sous Vide meetodil. See on prantsuse tehnika, mis tähendab „tühjast jäänud,“ kasutatakse toidu aeglast ja ühtlast küpsetamist vakuumis madalal temperatuuril. See tehnika tagab, et toit jääb mahlasena, pehmena ning ei kaota oma loomulikku algset maitset ja toiteväärtust. Erinevalt kuivatatud toiduvalmistamisviisist, kus toidu tekstuur ja maitse muutuvad (sageli muutuvad krõbedamaks ja vähem värskeks), kui avate Sous Vide meetodil valmistatud toidu pakendi isegi mitme kuu pärast, tundub see värskena valmistatuna, säilitades värskuse tunde.

Lisaks võimaldab see meetod säilitada paljusid tundlikke toitaineid, mis kipuvad kõrgemal temperatuuril lagunema või traditsioonilisel viisil küpsetamisel kaduma. Isegi kuivatatud toiduvalmistamisel võivad mõned toitained oksüdatsiooniprotsessi tõttu kaotsi minna. Sous Vide meetod tagab aga, et vitamiinid, mineraalid ja antioksüdandid säilivad paremini.

Hoiutingimused: toitu tuleb hoida külmikus temperatuuril 0 kuni +6 °C. Pärast külmkapist väljavõtmist tarbida 10 päeva jooksul, hoides seda otsese päikesevalguse eest kaitstult. Selleks, et toode säiliks võimalikult värskena, soovitame seda hoida külmkapis.

Kasutamine: Soovitatav on toodet kuumutada pakis kuuma veega. Asetage soovitud kogus pakke veega anumasse, valage peale külm vesi ja kuumutage, kuni vesi hakkab keema. Keema läinud vee puhul hoidke toodet veel 2-3 minutit. Ärge pange metallist paketit mikrolaineahju.

Koostis: Sea seljatükk (70%), tomatikaste*, sojakaste*, sibul, küüslauk, sinepiseemned*, happesuse regulaator E262, sool, pipar, suhkur, õunaäädikas, köömned, tüümian, paprika, suitsupaprika, taimne õli. Netokogus: 200g.

100g toitumisalane teave: Energia: 864 kJ / 206 kcal Rasvad: 7,0 g, millest küllastunud rasvhapped: 2,0 g Süsivesikud: 15 g, millest suhkrud: 1,7 g Kiudained: 3,4 g Valgud: 19 g Sool: 0,51 g.

Garneering:

Hirsihelbed köögiviljadega - tervislik ja täisväärtuslik garneering, mis sobib suurepäraselt igat tüüpi põhiroogadega. Nagu ka põhiroog, valmistatakse seda kuuma veega kogu pakendiga. See garneering, mida rikastavad porgandid, paprika ja päikesekuivatatud tomatid, pakub naturaalset maitset ja energiat.

Garneeringu koostis: hirss, porgandid, paprika, päikesekuivatatud tomatid, happesuse regulaator E262, sibul, sool, pipar, tüümian, taimne õli. Netokogus: 200g.

100g toitumisalane teave: Energia: 1079 kJ / 257 kcal Rasvad: 8,7 g, millest küllastunud rasvhapped: 1,2 g Süsivesikud: 35 g, millest suhkrud: 5,9 g Kiudained: 6,2 g Valgud: 6,6 g Sool: 0,08 g.